Bukoba Bio-Espresso, 500g ganze Bohne

Kräftiger Espresso mit würzigen Aromen

Der Bukoba Espresso aus Tansania überzeugt mit einem kräftig-würzigen Körper und erdigen Geschmacksnoten. Nuancen von dunkler Schokolade, Walnuss und Honig sorgen für ein ausgewogenes Aroma mit intensivem Charakter. Die dunkle Röstung eignet sich besonders für Espressokocher, Siebträger und Vollautomaten.

Bio-Robusta aus fairem Handel

Für den Espresso werden ausschließlich Bio-Robusta-Bohnen aus fairem Handel verwendet. Die Bohnen wachsen im Nordwesten Tansanias in der fruchtbaren Region Kagera nahe des Victoria-Sees auf etwa 1.100 Metern Höhe. Das gemäßigt tropische Klima schafft ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau.

Die Bohnen werden von Kleinbauernfamilien angebaut, handgepflückt und anschließend sonnengetrocknet. Organisiert sind die Produzent:innen in der Kagera Cooperative Union (KCU), einer Kooperativen-Dachorganisation, die bereits seit 1993 Fairtrade- und seit 2001 bio-zertifiziert ist. Die einzelnen Dorf- und Gemeindekooperativen umfassen jeweils rund 600 Mitglieder.

Schonende Langzeitröstung

Der Bukoba Espresso wird in einer traditionellen Langzeitröstung von 17 bis 18 Minuten in der Manufaktur veredelt. Durch die langsame Röstung können sich die kräftigen und gleichzeitig ausgewogenen Aromen besonders gut entfalten.

Qualität und Herkunft

• 100 % Bio-Canephora (Robusta)
• Fairtrade-zertifiziert
• Ganze Bohne
• Inhalt: 500 g
• Intensität: 5 / 5
• Fruchtigkeit: 1 / 5
• Röstgrad: dunkel
• Handgepflückt und sonnengetrocknet
• Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
  
  

Über WÜPAKA:

Hinter dem Kaffee steht der gemeinnützige Verein Würzburger Partnerkaffee e. V. (WÜPAKA), der seit 1998 fairen Handel mit Ostafrika fördert. Der Schwerpunkt liegt auf langfristigen Partnerschaften mit Kaffee-Kooperativen in Tansania. Zusätzlich fließt ein Teil der Erlöse in soziale Projekte vor Ort und unterstützt die Menschen in den Anbaugebieten nachhaltig.